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冷凍たまご

2016/03/14 10:00
初回ですがいきなりの番外編です。 玉子を冷凍庫に置き、完全に凍らせます。 *注意! ほぼ絶対に玉子は割れますので、必ずジップロックに入れるなどして下さい。 私の場合はラップで二重にくるんで、コンビニ袋に入れました。 食べる前、お急ぎならば50分くらい前に殻を割ってお皿などで常温解凍。 白身は元の半液状に戻りますのでご注意を。 黄身が凍ったままだと冷たすぎて美味しさが出きらないと思います。 一方で、あくまでも”生”ですから、長時間の常温放置は気をつけて..

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