八割そば シマダヤ

さて八割そばです。
『信州五割そばTPOVALU』の記事もご参照下さい。




いわゆる「ニハチ」です。

スーパーで初めて見た際、気にはなっていたのですが購入せず。
翌日同じスーパーを見てみると売り切れ!

もしやかなりの人気商品?かと思い、次の機会には相当な期待を持って購入しました。

八割そば.JPG

TOPVALUの信州五割そばもそうでしたが、

八割そば2.JPG
(この写真は『TOPVALUの信州五割そば』です)

凍ったまま半割りにしても使える「ミニダブル」という製法らしいのですが、調べてみるとこれシマダヤの特許製法。
ということは、TOPVALUもシマダヤの製造なのでしょうか?(未確認)




こちらも三食入りなので、茹で上げ、レンジ調理の両方にトライしました。

八割そば3.JPG

かなり細めです。
乱切りではなく、細さのキチンと揃ったタイプ。

で、お味は…。

まずレンジ調理も茹で上げも、食感や風味には大きな違いは感じられませんでした。

悪くはないです。
美味しい。

自宅でレンジなどでもこのクォリティーの蕎麦を戴けるなら感動モノではあります。

ただし「五割との比較」という点で、大きな違いは感じられない。

むしろ五割のほうが乱切り効果による、「蕎麦を食べてる感」が強く出ていた様にさえ思われる。

蕎麦粉の風味も…。

蕎麦は

挽きたて
打ちたて
茹でたて

が基本。
やはりその点は冷凍の限界でしょうか?

レンジ調理での利点を活かす意味でも、十割そばの冷凍の発売を望みたいところです。

最近ではスーパーでも売り切れることはなくなっています。

【評価】   2.5
【コスト】  385円 




ドリンクバーゲン会場
RIVERET(リヴェレット) 竹製 オクタス ペア RV-108WB

RIVERET(リヴェレッ…

¥7,776(税込)

台座の形状から、八方位を意味する名前のオクタス。 ラグジュアリーな雰囲気を演出するシャープでスマートなシルエ…


豪華松阪牛&神戸牛セット{松坂牛(焼肉用)&神戸牛(しゃぶしゃぶ・すき焼用)}各400g

豪華松阪牛&神戸牛セット{…

¥13,605(税込)

○松坂牛松坂牛はやはりお肉の「しっとり感」「キメの細やかな舌触り」が他の一般和牛と違います。口当たりが良く、と…



この記事へのコメント


この記事へのトラックバック