若鶏ももから TOPVALU





大好物のひとつで、お惣菜ではよく購入するのですが、冷凍食品ではそれほど試していませんでした。

(過去の”から揚げ”レビュー)

”冷凍から揚げ”の分野も各社シノギを削っていますね。

ということで今回はコチラのレビューです。

若鶏ももから揚げ.JPG

「二度揚げ製法」
「うす衣に仕上げました」

のキャッチコピーに惹かれました。

若鶏ももから揚げ3.JPG

原産国はタイ。

鶏肉の輸入元でもたびたび名前が挙がる国です。

で、”若鶏”。

一般社団法人 日本食鳥協会の定義では『生後3ヶ月以内』となります。

ひと昔前は、さんざん卵を生ませた鶏や寿命ギリギリ(それ以上も?)の鶏肉も出回っていたので、それに対する言葉として生まれたのでしょう。

一方ではさまざまな工夫?によって急成長させて、なるべく短期間=コストを下げるという側面もあります。

若鶏ももから揚げ4.JPG

確かにうす衣っぽいですね。

黒いツブツブは黒胡椒でしょうか?





若鶏ももから揚げ5.JPG
(食べかけでスミマセン)

食感的にもうす衣であることはよくわかりますし、こうして見るとハッキリ伝わりますね。

さすがに揚げたてのカリカリサクサク感はありませんが、だからこそこのうす衣が活きてきます。

鶏肉の食感もとても良い。

肉の繊維がしっかりしていて、ジューシーさも申し分なし。

味わいは黒胡椒が強い印象。

しかし強すぎることはなく、ほどよいアクセントになっています。

ひとつひとつが若干小ぶりな印象もありますが、お子さんにも大人気なから揚げですので、こういった工夫は重要でしょう。

全体的には大満足。

冷凍庫に常備しておきたい逸品冷凍食品です。
gastronomy.jpg
ということで

レビューランキング◆◇ オススメ Best 3 ◇◆ 

更新です。

【評価】   4.3
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