紅ずわいがにのドリア ヤヨイサンフーズ





某業務用系スーパーにて発見しました。

紅ずわいドリア.JPG

ヤヨイサンフーズの『Deli Grande』シリーズ。
電子レンジで調理できるグラタン系のシリーズ品です。

同シリーズの3品が売られていたのですが、コチラの紅ずわいがにのドリアだけが極端に少ない=売れ行き好調?ということで購入です。

中身が見えるパッケージは好感が持てますね。

紅ずわいドリア2.JPG

(写真がボヤケてしまいました)

オーブンの無い我が家にとって、電子レンジ調理できるのはウレシイです。

紅ずわいドリア3.JPG

原材料配合割合 1.9%。

原材料名の中には『かに風味かまぼこ』の表記も見当たります。

価格を考えれば妥当でしょう。

紅ずわいドリア4.JPG

ラップと蓋を外し、そのまま電子レンジ調理します。

紅ずわいドリア5.JPG

写真ではわかりづらいですが、けっこう早い段階からグツグツし始めます。

紅ずわいドリア6.JPG

完成です。

かにのタップリ感とチーズの焦げ具合が期待を高めます。

紅ずわいドリア7.JPG

総量で200g。

多すぎず少なすぎず、グラタンやドリアなら適量ではないかと。

(決して少ないことを訴えるための写真ではありません)




いただきまーす。

アツアツなのでヤケドに注意。
ふーふーしながら食べるのもグラタン系の美味しさのひとつです。

ベシャメルが美味しい!

小麦粉とバターをていねいに加熱したルウを使用。そこへ牛乳、ブイヨンなどを加え、なめらかなベシャメルソースに仕上げています。
HPより引用。

ベシャメルソースは材料自体はシンプルなんですが、なんせ手間がかかるのでご自宅で作られる方は少数派かと思われますが、その手間の入れ方でクオリティーに大きな違いが出るんです。

このベシャメルソースはさすがです。

チーズもウマイ。

加熱した時に風味の良いゴーダチーズと、糸引きのよいモザレラチーズを組み合わせることで、グラタンのおいしさを引き立てています。
HPより引用。

この風味のしっかり具合は冷凍食品ならではでないでしょうか。

スバラシイ。

お米がしっかり美味。

クリーミィなベシャメルソースとの相性を考慮し、マーガリンでソテーした玉ねぎを加え、チキンブイヨンで風味豊かに味付けしたピラフ風に仕上げました
HPより引用。

こういうひと手間が全体の仕上がり具合をより良好なものにしています。

かにも良好。

私、正直に申しましてかにの良し悪しってあまりよくわからないんです。
決して悪い意味ではなく、ズワイも紅ずわいもタラバも毛蟹も、どれも美味しく感じられる。
ついでに言えばカニカマでも充分な質なんです。

なのでコチラの蟹には充分満足。

風味も味も食感も、本当に贅沢感タップリです。

ヤヨイサンフーズといえば『生パスタ・oliveto』シリーズも発売しています。
私もレビューしてますのでコチラも御覧ください

業務用系で培ったノウハウを家庭用商品にも上手に活かす技術には恐れいります。

同シリーズの別商品にもぜひチャレンジしたいです。

【評価】   3.9
【コスト】 289円
ドリンクバーゲン会場
RIVERET(リヴェレット) 竹製 オクタス ペア RV-108WB

RIVERET(リヴェレッ…

¥7,776(税込)

台座の形状から、八方位を意味する名前のオクタス。 ラグジュアリーな雰囲気を演出するシャープでスマートなシルエ…


豪華松阪牛&神戸牛セット{松坂牛(焼肉用)&神戸牛(しゃぶしゃぶ・すき焼用)}各400g

豪華松阪牛&神戸牛セット{…

¥13,605(税込)

○松坂牛松坂牛はやはりお肉の「しっとり感」「キメの細やかな舌触り」が他の一般和牛と違います。口当たりが良く、と…










この記事へのコメント


この記事へのトラックバック